Je suis l’alpha et l’oméga, le premier et le dernier

S’il ne fallait retenir qu’une substance pour contrer les effets de l’âge sur le cerveau et la cognition, ce serait bien la famille des oméga-3. Ces acides gras polyinsaturés, que l’on retrouve notamment dans les poissons gras, les graines et le soja, permettraient en effet, selon une étude américaine publiée dans le Journal of Alzheimer’s Disease, d’augmenter le débit sanguin dans les zones du cerveau liées à la mémoire et à l’apprentissage. Il s’agit maintenant de ne pas les oublier pour se rappeler la date de l’Apocalypse !