« J’ai des brûlures d’estomac : quels aliments privilégier ? »

En retardant l’absorption des aliments et en réduisant le tonus du sphincter de l’œsophage, les aliments riches en matières grasses (fritures, beurre, viandes grasses…) stimulent la production d’acides et gênent l’action anti-reflux. Il faut également éviter les crudités, les oignons, le vinaigre ainsi que le thé et le café. Au contraire, pour lutter contre l’acidité, privilégiez la consommation de fruits et de légumes.