Anti-inflammatoires, anti-nauséeux, mais pas seulement
Le gingembre est une plante et c’est sa racine ou son rhizome que l’on utilise dans notre pharmacie. Il sert depuis plus de 5 000 ans en médecine, notamment en Chine. Il pousse majoritairement dans les pays chauds et tropicaux. Son goût est très puissant et parfumé : acidulé, citronné et piquant.
Il peut être utilisé sous différentes formes : en huiles essentielles, en poudre, en gélule (de poudre) ou même frais, râpé puis infusé. Ses effets dépendent de la forme employée.
Les compléments alimentaires
Principes actifs : gingérol et shogaol.
En compléments alimentaires (poudre ou gélule de poudre), le gingembre est très efficace contre les troubles digestifs : nausées, constipation, troubles du transit, mal des transports, etc.
- Il existe de nombreux compléments alimentaires disponibles en pharmacie. N’hésitez pas à demander conseil à votre pharmacien.
- Plusieurs études scientifiques récentes indiquent que 1 000 mg (1 g) de gingembre en poudre par jour est efficace contre les nausées de grossesse.
Les huiles essentielles
Principe actif : zingibérène.
Sous forme d’huile essentielle, le gingembre est anti-oxydant et anti-inflammatoire. Il est utile contre les douleurs, dans l’arthrose, les tendinites, les inflammations chroniques… mais aussi pour la prostate ou sur l’eczéma allergique.
- Quelques gouttes en massages quotidiens sur les muscles ou articulations douloureuses.
- Sur l’eczéma, il est préférable avant de l’appliquer de diluer l’huile de gingembre dans une huile neutre (amande douce) pour éviter picotements ou sensation de brûlure.
Le gingembre frais
Principes actifs : gingérol et shogaol.
Le gingembre frais sera, comme la forme en poudre, très efficace contre les troubles digestifs. Pensez à retirer la peau pour un goût plus doux.
- En tisane ou infusées à froid, quelques rondelles de gingembre feront disparaître les nausées, y compris les plus tenaces de la femme enceinte.
- Il est aussi possible de mixer quelques centimètres de racine et de les mélanger avec du jus de fruits pour en faire une boisson très digeste, à consommer à tout moment de la journée.
Du gingembre pour tous ou presque
Comme toutes les huiles essentielles, le gingembre n’échappe pas à la règle : l’huile essentielle de gingembre est à éviter pour les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants de moins de 30 mois et les patients épileptiques. En revanche, sous forme de poudre ou frais, aucune contre-indication, et il n’y a pas d’interaction médicamenteuse connue, donc n’hésitez pas à demander conseil à votre pharmacien !
Le gingembre peut être consommé de façon quotidienne ou sous forme de cure de 10 à 15 jours.
- Soulager l’arthrose
– 10 gouttes d’huile essentielle de gingembre diluées dans 10 pressions d’huile végétale de calophylle
– En massages, 3 ou 4 fois par jour - Soulager les nausées
– Couper quelques rondelles de gingembre frais de plusieurs millimètres (sans la peau) et laisser infuser quelques minutes
– En infusion chaude ou froide
Huiles Essentielles
Le gingembre frais, écrasé au presse‑ail ou râpé, peut également parfumer vos plats : cuisiniers, pensez-y !
À lire
Huiles essentielles, 210 conseils pratiques
Didier Pesoni, pharmacien Éditions Terres d’essences
192 pages, 6,50 euros
Par Gaëlle Monfort avec la collaboration de Dider Pesoni, pharmacien et formateur spécialisé dans les huiles essentielles.